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アミラノーゼ
醗酵食品

特許醗酵食品
“アミラノーゼ醗酵”で醗酵・熟成

自然界のサイクルに着目し、ちぐさが独自に研究開発した“アミラノーゼ醗酵”
醗酵菌の酵素の力で、有用成分が引き出され、沖縄伝統野菜や保健草などの効果が飛躍的に高まりました。

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