『千草の春うこん』に使われている春ウコンは、沖縄本島北部・やんばる地方の10数軒の農家の方々によって生産されています。これらの提携農家の中に、ウトさんという90歳を超えてもなお元気な女性がいます。このオバァとの出会いこそ、千草の春ウコンの出発点でした。

秋ウコンよりも強い苦味こそ、春ウコンの素晴らしい特長です。

一般にウコンとして市場に出回っているのは、カレーなどのスパイスとしても用いられる、ターメリックと呼ばれる秋ウコンです。秋ウコンは根の色が濃く、主に料理の色付けや香辛料など食用として用いられます。ほかにも、衣服の染料として利用されることもあります。その鮮やかな黄色は、秋ウコンに含まれるクルクミンによるもの。クルクミンは春ウコンにも含まれますが、何といっても春ウコンの特長は、独特の苦味にあります。昔から健康によい野草として重用されていただけに、この苦味は強烈です。秋うこんにも苦味はありますが、春ウコンの比ではありません。そして春ウコンはこの強い苦味の中に、フラボノイド、ターメロン、カンファー、シネオールなどの多数の有用成分を含んでいます。琉球王朝時代から先人たちに大切に扱われていたのにも、確かな理由があったのです。そして現在、いにしえの人々の知恵を受け継いで、私たちは皆さまに春ウコンの素晴らしさをお伝えしています。

毎日帰りが遅くて、夜の12時を過ぎることもよくあります。若い頃はそれでも…

商品番号：1014
内容量：10粒×３０包
一般価格：2,940円

会員価格　 2,625 円

春うこん 粒タイプ 携帯用